Bacalhau em Couve Lombarda

Novidades boas para partilhar!

Primeiro dia do segundo mês do ano é dia de vos trazer uma novidade. Teremos entre nós uma nova feliz para partilhar as suas receitas connosco! Uma amiga de infância e amiga para a vida.

O seu percurso de vida obrigou a várias mudanças e a encarar a vida com uma nova atitude. É um orgulho podermos contar com ela e com a sua forma única de encontrar a felicidade.

Prometemos novas surpresas! 

Até lá fica uma sugestão deliciosa e saudável para vocês, inspirada numa receita da nutricionista Ágata Roquette.

Esperamos que gostem!

Os nossos ingredientes 

• 2 Postas de bacalhau (usámos ultracongelado, já demolhado)

• 8 Couve lombarda

• 2 Cenouras

• 1/2 Courgette

• 1 Cebola grande

• 2 Dentes de alho

• Azeite qb

• Sal qb

• Paprika qb

• Coentros qb

 A nossa receita

1. Numa panela com água a ferver, cozer o bacalhau e as folhas de couve lombardo
2. Picar a cebola e alho, e refogar com azeite numa frigideira
3. Ralar as cenouras e courgette e adicionar à frigideira
4. Temperar com sal, coentros e paprika
5. Desfiar o bacalhau e adicionar à mistura na frigideira
6. Colocar 4 folhas de couve lombardo numa travessa ou nos pratos e rechear com a mistura e enrolar cada folha com uma segunda folha para fazer um rolinho
7. Está pronto a servir

Desejamos uma óptima refeição na companhia de quem mais gostarem ou acompanhados de uma música boa e relaxante! 

Sejam Felizes!